La première huile d’olive 100% traçable via Blockchain couronnée de la médaille d’or
samedi 7, mai 2022
Source : Linkedin[/caption]
Le groupe CHO vient d’être doublement couronné de la Médaille d’or, Meilleure huile d’olive au monde au prestigieux concours de New York 2022 (NYOOC) et du 1er prix vert léger dans la catégorie qualité au concours Mario Solinas 2022 organisé par le Conseil oléicole internationnal (COI). CHO Group est le premier producteur oléicole au monde à avoir retracé le processus de production de ses huiles de bout en bout à travers la solution Blockchain IBM Food Trust 100% transparente, il est plus que jamais engagé dans la quête permanente de la qualité, de l’innovation et de la valorisation du savoir-faire.
« Nous sommes agriculteurs, meuniers et conditionneurs depuis des générations et nous souhaitons, à travers IBM Food Trust, valoriser le travail de chaque maillon de notre chaîne de production », assure Abdelaziz Makhloufi, fondateur et PDG de CHO Group. L’huile d’olive du Groupe CHO est soumise à un contrôle qualité extrêmement sévère pour sa production, sa réception, son stockage et son conditionnement. Le Groupe CHO œuvre à s’adapter continuellement aux normes internationales afin de présenter une huile d’olive de qualité sur tous les continents en misant sur des partenariats avec les meilleures organisations de certification et d’audit au monde. Toutes les huiles sont analysées dans le ‘L-CHO’, le laboratoire d’Analyse du groupe accrédité ISO 17025 et agréé par le COI (Conseil oléicole international) pour les trois types d’analyses physico-chimiques, type A (analyses de qualité), type B (analyses de pureté) et type C (analyses des contaminants) et dont les oléologues certifiés assurent un contrôle qualité rigoureux des huiles. Le ‘L-CHO’ est composé de 2 entités: analyses physico-chimiques et analyse sensorielle où le L-CHO a défini des outils pour assurer la traçabilité de ses analyses depuis la réception des échantillons d’huile jusqu’à l’émission du rapport d’essai.
Une rigueur de haute tenue assurée par de nombreuses certifications en Quality Management, Products Safety, Laboratory Accreditation, CosmeticProducts Safety, Environmental Management, Health and Safety Management, plusieurs Organic Certifications, Halal and Kosher Certification, Gluten Free et Non OGM Certification.
A noter que le groupe a adhéré depuis février 2020 à l’IBM Food Trust, la plateforme Blockchain d’IBM 100% transparente qui assure la traçabilité totale de son huile d'olive extra vierge Terra Delyssa; traçabilité qui se manifeste par différents points de contrôle d’assurance qualité et d’information. Et cela comprend les oliveraies de provenance, le moulin qui a broyé les olives, les installations de filtrage, de mise en bouteille, de distribution… Les consommateurs de Terra Delyssa du monde entier peuvent scanner le QR Code disponible sur l’étiquette de leur bouteille puis entrer le numéro de lot pour se rassurer sur l’origine, le parcours et le contrôle de qualité de leur huile d’olive extra vierge qui est définie par le Conseil oléicole international comme étant une huile d’olive de qualité supérieure.
Le groupe est engagé dans la valorisation du patrimoine national. Il tire sa force d’un savoir-faire de près de 24 ans et d’une parfaite intégration et synergie entre ses différents pôles d’activité.
