Tunisie: boom des exportations d’huile d’olive, mais le revenu s’évapore
jeudi 22, mai 2025
L’Observatoire national de l’agriculture (Onagri) a publié son rapport sur les exportations d’huile d’olive tunisienne couvrant la période de novembre 2024 à avril 2025. Il en ressort une hausse de 40,1% des volumes exportés, mais une baisse de 28,9% des recettes générées.
Selon les données communiquées, les exportations au cours des six premiers mois de la campagne 2024-2025 ont atteint 180.200 tonnes, contre 128.700 tonnes durant la même période de l’exercice précédent. L’huile d’olive conditionnée ne représente que 11,9% de ce total, le reste étant exporté en vrac (88,1%). Cela marque une légère progression par rapport à la campagne 2023-2024, où la part du conditionné s’élevait à 11%. L’huile extra vierge domine les exportations, représentant à elle seule 82,5% du volume total.
Sur le plan des recettes, les exportations ont généré 2,44 milliards de dinars à fin avril 2025, contre 3,44 milliards à la même période de la campagne précédente. L’huile conditionnée ne représente que 17,7% de ces revenus.
En avril 2025, le prix moyen de l’huile d’olive a chuté de 48,9% par rapport au même mois de l’année précédente.
Le marché européen demeure la principale destination, absorbant 59,5% du volume exporté, suivi de l’Amérique du Nord (24,9%) et de l’Afrique (9,6%).
L’Italie arrive en tête des pays importateurs avec 29% des volumes écoulés au cours des six premiers mois de la campagne 2024-2025, suivie de l’Espagne (26%) et des États-Unis (19,6%).
Les exportations d’huile d’olive biologique ont, quant à elles, atteint 34.300 tonnes à fin avril 2025, générant environ 469,1 Mtnd. Toutefois, la part du conditionné dans cette catégorie reste faible, ne dépassant pas 5% du volume exporté. Le prix moyen du kilo s’établit à 13,68 dinars, allant de 13,47 Tnd pour l’huile en vrac à 17,65 Tnd pour le conditionné.
L’Italie est également le principal client pour cette catégorie, avec 58% des volumes exportés, devant l’Espagne (21%) et les États-Unis (11%).
À noter que les données analysées par l’Onagri proviennent de la douane tunisienne et de la Direction générale de l’agriculture biologique (DGAB).
