La récolte africaine de cacao encore en baisse, mais les prix demeurent stables
jeudi 10, juillet 2025
L'impact du changement climatique sur le continent africain et sur certaines cultures ne cesse de s'amplifier. Cette année encore, la production de cacao en Afrique de l'Ouest, qui a déjà enregistré deux récoltes successives inférieures à la moyenne, devrait connaître une nouvelle baisse de 10% au cours de la prochaine saison 2025-26.
La Côte d'Ivoire et le Ghana sont les deux principaux producteurs mondiaux. Si l'on ajoute le Nigeria et le Cameroun, nous parlons des deux tiers de la production mondiale de cacao. Tous ces pays font face à des problèmes structurels: des conditions météorologiques changeantes, des stocks d'arbres vieillissants, des maladies et une exploitation destructrice de l'or à petite échelle.
Les compteurs de cabosses (les spécialistes employés par les grandes maisons de commerce internationales pour estimer la qualité et la quantité des récoltes) sont actuellement en visite aux plantations pour la nouvelle saison qui débute en octobre. Leurs estimations évoquent une baisse de 10% de la production dans les quatre pays. Deux mois auparavant, ils tablaient plutôt sur une augmentation de 5%. Cet optimisme s'est basé sur la bonne pluviométrie, mais le taux de mortalité des fleurs et des petites gousses a été élevé au mois de juin. Ainsi, la production de la Côte d'Ivoire est attendue à 1,6 million de tonnes cette saison (2 millions de tonnes en 2023-24), celle du Ghana à 500 000 tonnes (le double en 2023-24).
Pour les prix, ils demeurent stables sur une année glissante. Néanmoins, ils ont chuté de plus de 14% depuis le début de l'année. Si vous êtes amateurs de bon chocolat, vous devez encore le payer cher.
