La récolte des céréales de 2025 s’annonce prometteuse avec près de 20 Mqx attendus
lundi 21, juillet 2025
Le ministère de l’Agriculture et des Ressources hydrauliques a dévoilé des prévisions particulièrement encourageantes pour la saison céréalière 2025. La récolte pourrait atteindre 19,8 millions de quintaux, soit une nette progression comparée aux 11,5 millions de quintaux récoltés lors de la saison précédente.
Dans sa réponse à une question écrite de la députée Besma Hammami, publiée sur le site officiel de l’Assemblée des représentants du peuple, le ministère a précisé que la capacité de collecte pour la campagne 2024/2025 est estimée à environ 8 millions de quintaux.
Pour faire face à cette demande, les autorités ont renouvelé les contrats de location de 50 centres de collecte pour une durée de 9 ans.
Par ailleurs, l’Office des céréales a lancé des appels d’offres pour occuper huit centres de collecte vacants.
Trois d’entre eux ont été attribués à Nadhour, Hajeb El Ayoun et Teboursouk.
En complément, plusieurs annexes offrant une capacité d’environ 240 000 quintaux ont été recensées dans les gouvernorats de Siliana, Jendouba, Kairouan et Zaghouan, renforçant le maillage territorial pour la collecte.
Concernant le stockage, le ministère a indiqué que les infrastructures de l’Office des céréales peuvent accueillir actuellement environ 4,3 millions de quintaux, répartis entre stocks stratégiques et volumes d’évacuation.
Pour assurer une gestion optimale des récoltes, un accord a été conclu avec la Chambre nationale des minoteries de Tunisie, permettant d’exploiter près de 3 millions de quintaux de capacités vacantes dans les moulins entre juin et août 2025. D'autres espaces de stockage supplémentaires, d’environ 1 million de quintaux, viennent également compléter cette logistique.
Selon le ministère, le réseau de collecte s’étend désormais à 190 centres, dont 14 ont été ajoutés récemment, témoignant de la volonté d’améliorer sans cesse le dispositif.
Le transport des céréales mobilise 7 camions appartenant à l’Office des céréales, ainsi qu’environ 400 camions privés et 40 wagons ferroviaires, qui assurent le transfert des céréales depuis les zones de production jusqu’aux silos régionaux du Grand Tunis.
Enfin, le ministère a souligné que la superficie totale touchée par les incendies a atteint environ 200 hectares au 30 juin dernier.
